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《柳叶刀》发布195个国家疾病负担研究分析:豆类食品最佳摄入量出炉
发布时间:2019-8-22 8:58:44

近日,世界权威医学杂志《柳叶刀》发布了全球饮食领域首个大规模重磅研究《1990-2017年195个国家的膳食风险对健康的影响:2017年全球疾病负担研究的系统分析》,文章强调了改善饮食的必要性,并从“降低疾病负担的饮食风险”出发,给出了“最佳摄入量数据代表性指数”;其中,豆类及其制品的平均最佳摄入量最少为“每日60克”。

中豆委副会长兼秘书长吴月芳表示:越来越多的科学研究表示,增加豆类食品的摄入,均衡营养的饮食结构,已成为保障我们人类健康的重要手段。目前,我国的人均豆类食品摄入量为每日ag客户端ios|开户25克左右;与《柳叶刀》发布的“每日60克”的最低摄入量相比,仍存在很大差距;与巨大的市场潜在需求相比,目前仍有超过1/2的市场空缺需要填补。作为“健康中国战略”的生力军,虽然豆制品消费正在崛起;但与其它产业相比,中国的豆制品产业整体仍比较弱小,在税收、监管、运输绿色通道等方面,还存在起码的市场公平发展环境。所以,要想从根本上改善国民饮食结构,除了豆制品企业要加大在生产加工和渠道营销等方面的投入外,政府通过的相关改革还需进一步推进,以使豆制品企业拥有更大、更健康、更公平的市场发展环境


注:本文综合自网络,转载请注明豆委


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